Laat je stem horen tegen de nieuw ontwikkelde pesticiden door Bayer, Basf en Syngenta!

Help onze bijen te beschermen,lees onderstaand artikel en stem mee.
Bayer, Basf en Syngenta gaan nog steeds door met het ontwikkelen van steeds krachtiger pesticiden. Onze bijenvolken lopen groot gevaar!
http://publiceye.ch/en/case/syngenta-bayer-basf/
case-syngenta-cause

Advertisements

Duurzaam oogsten en destilleren van Manuka olie

manuka huidverzorging-destillatieketel manuka olieHet verzamelen van de blaadjes, jonge takjes en twijgjes van de Manuka struik gebeurt in de East Cape op een duurzame manier; om de twee jaar wordt er handmatig geoogst om de planten en omgeving te sparen.
Het destilleren van de olie gebeurt op een lage temperatuur. Het duurt lang voordat de etherische oliën van de Manuka vrijkomen. De destillatie van tea-tree olie is een aanzienlijk korter proces, deze etherische olie komt gemakkelijker vrij dan de Manuka olie.
De beperkte beschikbaarheid van de de East Cape manuka olie en het arbeidsintensieve proces vertaalt zich in de hogere kostprijs ten opzichte van de gewone manuka olie en tea-tree olie.

Wetenswaardigheden over Manuka ‘Leptospermum scoparium’

Manuka ‘Leptospermum scoparium‘ behoort tot de grote familie van theebomen. Het is een grote struik die in het wild groeit en meestal 2 tot 5 meter hoog wordt. In enkele gevallen kan de struik zelfs uitgroeien tot een boom van 15 meter hoog.

Familie van de Australische teatree.
Manuka behoort tot dezelfde familie als de Australische ‘tea-tree’ en wordt ook wel de Nieuw Zeelandse ‘ti-tree’ genoemd. In het Māori wordt de struik ‘mānuka’ genoemd.
Kapitein Cook gebruikte destijds de bladeren van de Manuka om thee van te trekken.
Manuka groeit overal in Nieuw Zeeland, maar komt het meest voor aan de oostkust van zowel het Noordereiland als het Zuidereiland.
De Manuka bloem bestaat uit 5 blaadjes 8 tot 15 mm doorsnee, meestal wit van kleur maar soms ook roze.
manuka huidverzorging-manukaflower

Manuka olie en Manuka olie uit de East Cape, wat is het verschil?

De Manuka tree (struik) komt in heel Nieuw Zeeland voor en uit de blaadjes en jonge takjes wordt de gewone Manuka olie gedestilleerd. Deze Manuka olie heeft antibacteriële eigenschappen, dood schimmels en is koortsremmend, maar is minder krachtig dan de Manuka olie afkomstig uit de East Cape.

Alleen de olie die gedestilleerd wordt uit de blaadjes, jonge takjes en twijgjes van de Manuka tree uit ‘the East Cape” van Nieuw Zeeland beschikt over de uitzonderlijke krachtige antibacteriële eigenschappen! Hierdoor kan de East Cape Manuka olie medicinaal worden ingezet. (ook de Actieve Manuka Honey met de hogere UMF-waarden komt uit dit gebied.)

Manuka olie uit de East Cape is meermalen effectiever.

In het bestrijden van (huid)schimmelinfecties is de Manuka olie uit de Eastcape 20 tot 30 maal effectiever dan de Australische tea-tree of de gewone Manuka olie. Het is van groot belang om te weten dat alleen de East Cape Manuka olie deze krachtige antibacteriële en schimmeldodende werking heeft. Ga je bijvoorbeeld kalknagels (een schimmelinfectie) behandelen met de gewone manuka olie, dan zal dit veel minder effectief zijn!

Manuka olie, een wonderlijke olie

manuka-flowers HC
In het faceboekbericht van Manuka huidverzorgingsproducten heb je enige informatie over de tea-tree olie uit Australië en de Manuka olie uit Nieuw Zeeland kunnen lezen.
Er valt veel over de Manuka olie te vertellen. In het blog MeerdanManuka zal er in de komende berichten meer informatie volgen over de (East Cape) Manuka olie en haar veelzijdige toepassingen.

Interview met Manuka huidverzorging

logo locals

Xena Maria Evers, van Locals, heeft Elisabeth Hijweegen geïnterviewd over de achtergronden van haar bedrijf Manuka-huidverzorgingsproducten.

Lees in dit interview wat haar drijfveren voor deze internetonderneming zijn.

Waar staat Locals voor?
Locals is een community die haar schijnwerpers plaatst op de kleine creatieve ondernemer. Juist in de feestmaand december verdient het de voorkeur om je presentjes te kopen bij kleine ‘lokale’ ondernemers in plaats van bij de grootwinkelbedrijven.

Ambachtelijke kaarsen van bijenwas.

Manuka huidverzorgingsproducten heeft voor de decembermaand mooie kaarsen van 100% bijenwas toegevoegd aan het assortiment.
Het Nederlandse bedrijf Dipam maakt met deze duurzame grondstof op ambachtelijke wijze producten van hoge kwaliteit.

Waarom zou je kiezen voor kaarsen van bijenwas?

Mensen met aandoeningen aan de luchtwegen (allergieën, Astma, COPD, sinusproblemen, longkanker, longontsteking) doen er extra verstandig aan om brandende paraffinekaarsen te mijden.

Bij het branden van de paraffinekaarsen (vooral bij de heel goedkope kaarsen) komen er naast rook en roet, ook andere giftige stoffen vrij (waaronder het kankerverwekkende Benzeen.)
Je ruikt dit echter niet omdat de paraffinegeur wordt verdoezeld met synthetische aroma’s die veelal ook toxisch en irriterend zijn. (Paraffine gewonnen uit met Benzeen gebleekte ruwe olie (bezinksel) en nabehandeld met chemische oplosmiddelen.)

Gelukkig zijn er nu weer goede bijenwaskaarsen volop verkrijgbaar. Let er wel op dat deze kaarsen voor 100% van bijenwas gemaakt zijn. Voor een fabrikant is namelijk 51% bijenwas al voldoende om het label bijenwaskaars te gebruiken. Dergelijke kaarsen bestaan dus voor 49% uit het giftige en ziekmakende paraffine.

Bijenwaskaarsen en de helende werking.
Kaarsen van pure bijenwas hebben een duidelijk gunstige invloed op het luchtwegenstelsel. Mensen met bovengenoemde lichamelijke problemen melden serieuze verbetering zodra er bijenwaskaarsen gebruikt worden. Echte bijenwaskaarsen produceren bovendien negatieve ionen, die het binnenklimaat zuiveren van bacteriën, schimmel, stof en virussen. (die op hun beurt een groot aantal allergische reacties en chemische overgevoeligheid veroorzaken.) Echte bijenwaskaarsen zijn duurder dan de paraffinekaarsen. Hier tegenover staat dat ze een aanzienlijk langere brandduur hebben en gezonder zijn voor mens en milieu.

De kracht van bijenwaskaarsen:
* goed voor het binnenklimaat vanwege de zuiverende werking
* een duurzaam product, hernieuwbare grondstof
* een eerlijke, natuurlijke geur
* geen verdamping & verbranding van ziekmakende toxines
* een helende werking
* een langere brandduur
* een rustiger vlam en vrijwel geen rook

Voldoende reden dus om in december te kiezen voor de kaars van bijenwas. manuka huidverzorging-kaarsen bijenwas

Bissschopswijn, weetjes en recept

Bisschopswijn of Glüwein?
Bisschopswijn is een warme, alcoholische drank die in de Sinterklaasperiode wordt gedronken. Het is een verwarmde rode of witte wijn, waaraan kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappelen wordt toegevoegd.
De bisschopswijn lijkt op Glühwein, ook een alcoholische drank die rond de kerstdagen wordt gedronken. De recepten voor Glühwein en bisschopswijn worden ook door elkaar gebruikt.
Toch is er een duidelijk verschil. Bisschopswijn wordt met sinaasappelschillen gemaakt, terwijl Glühwein met de schil van diverse citrusvruchten wordt gemaakt. Dat kan de schil van sinaasappel zijn, maar ook van mandarijn en/of citroenen.

Het recept voor bisschopswijn, waarbij aan opgewarmde wijn specerijen worden toegevoegd, is al eeuwenoud. In de Middeleeuwen werd warme wijn met kruiden en specerijen gebruikt om de zieken te behandelen. In de zestiende eeuw dronk de Zweedse koning Gustaaf Wasa (ook bekend als Gustaaf I van Zweden) rode wijn met suiker, honing, kaneel, gember, kardemom en kruidnagel. Hoe de wijn in verband is gebracht met de feestdagen, is niet helemaal duidelijk. In de 19e eeuw kooplieden uit Zweden kant-en-klare wijn met specerijen verkochten, met kerstafbeeldingen op het etiket. Het is mogelijk dat deze periode het begin is van de Glühwein en de bisschopswijn. Of de bisschopswijn typisch Nederlands is, wordt ook in twijfel getrokken. Er is een vergelijkbaar recept gevonden uit 1738 en wel uit Engeland!

Kopen of zelf maken?
Bisschopswijn is eenvoudig zelf te maken, maar wordt rond Sinterklaastijd ook kant-en-klaar in de slijterij verkocht. Kant-en-klare bisschopswijn heeft een gemiddeld alcoholpercentage tussen de 8 en 14 procent. De wijn dient voor het serveren opgewarmd te worden. Laat de wijn niet koken, want dan verdampt de alcohol.

Het oude recept:
Benodigdheden;
2 sinaasappels, liefst biologisch
8 kruidnagels,
1 fles zoete rode wijn,
¾ liter water, thee of druivensap,
1 kaneelstokje,
Eventueel rietsuiker manuka huidverzorging-bisschopwijn.

Recept;
Borstel de sinaasappels goed af met warm water en steek de kruidnagels er in,
Leg de vruchten in een hoge, goed geëmailleerde pan (geen metaal, dit geeft een smaakje) en giet de wijn, het water (of thee, of druivensap) er bij,
Leg het kaneelstokje ook in de pan en doe het deksel er op,
Laat de Bisschopswijn enkele uren zachtjes trekken (niet koken!) en voeg eventueel naar smaak suiker toe,
Drink de bisschopswijn warm!

Alcoholvrije variant
Met het vieren van de verjaardag van Sint Nicolaas kun je natuurlijk ook alcoholvrije Bisschopswijn drinken. Dit maak je door druivensap te gebruiken in plaats van wijn.

Ingrediënten:
* 1 kleine citroen
* 1 kleine sinaasappel
* 6 kruidnagels
* 75 gram suiker
* 1 kaneelstokje
* 1 fles druivensap

Bereiding:
* Boen de citroen en sinaasappel goed af onder de warme kraan en steek de kruidnagels erin
* Leg ze in een goed geëmailleerde of glazen pan
* Schep er de suiker bij en leg het kaneelstokje ertussen
* Giet het druivensap erop en leg een deksel op de pan
* Laat het sap op een zo zacht mogelijke hittebron tot net tegen de kook aankomen
* Haal de sinaasappel en de citroen uit de pan en schenk de drank heet in glazen ‘
Schenk de bisschopswijn in glazen met een oor. Strooi wat kaneel over de drank.

Recept pepernoten cake

Wat heb je nodig:
150 gr roomboter
150 gr basterdsuiker
3 eieren
50 gr water
150 gr bloem
(speculaaskruiden voor extra smaak en een mooi kleurtje.)
100 gr pepernoten

Op onze facebookpagina https://www.facebook.com/ManukaHuidverzorging vind je de samenstelling van speculaaskruiden. Leuk en lekker om zelf klaar te maken.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker erdoor. Voeg de eieren, het water en de gezeefde bloem en eventueel met een mespuntje speculaaskruiden toe.Klop dit mengsel tot een glad beslag en spatel de pepernoten erdoor.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm van ongeveer 800 gr inhoud.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gaar.
manuka huidverzorging-pepernoten cake